Другие слова
— бланшированный
— бланширователь
— бланшировка
— бланшировочный
— бланшировщик
— бланшируемый
— бланширующий
— бланширующийся
— блаптофобия
— бластез
— бланшированный
— бланширователь
— бланшировка
— бланшировочный
— бланшировщик
— бланшируемый
— бланширующий
— бланширующийся
— блаптофобия
— бластез
— бланширователь
— бланшировка
— бланшировочный
— бланшировщик
— бланшируемый
— бланширующий
— бланширующийся
— блаптофобия
— бластез
— бланшированный
— бланширователь
— бланшировка
— бланшировочный
— бланшировщик
— бланшируемый
— бланширующий
— бланширующийся
— блаптофобия
— бластез
Синонимы к слову «бланширование», подобрать синонимы
2 синонима
бланшировка
обработка
Что значит «бланширование», значение
1 значение
Бланширование — (от франц. blanchir - белить - обдавать кипятком), 1) обработка плодов и овощей горячей водой, паром для предохранения отпотемнения и облегчения варки варенья. Бланширование применяют также приприготовлении изюма, увяливании винограда в производстве вин...2) Вкожевенном производстве удаление с нижней стороны кож остатков подкожнойклетчатки. (Большая Советская Энциклопедия, БСЭ)