Синонимы к слову «боркан», подобрать синонимы

Что значит «боркан», значение

Боркан — м. немецк. новг. пск. твер. морковь. Борканина ж. морковка. Борканный, морковный, борканнник м. морковный пирог. Борканница ж. морковная ботва; | морковная похлебка. (словарь В. Даля)