Синонимы к слову «брожение», подобрать синонимы

Что значит «брожение», значение

Брожение — процесс ферментативного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов, протекающий без использования кислорода. Служитисточником энергии для жизнедеятельности организма и играет большую роль вкруговороте веществ в природе. Некоторые виды брожения, вызываемыемикроорганизмами (спиртовое, молочнокислое, маслянокислое, уксуснокислое), используются в производстве этилового спирта, глицерина и другихтехнических и пищевых продуктов. (Большая Советская Энциклопедия, БСЭ)

Брожение — Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов (толковый словарь С. Ожегова)

Брожение — Проявление недовольства (у многих), волнение (толковый словарь С. Ожегова)