Другие слова

Синонимы к слову «пастеризация», подобрать синонимы

3 синонима
актинизация биоризация пастеризование

Что значит «пастеризация», значение

1 значение

Пастеризация — способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктаходнократным нагреванием до температуры ниже 100 . С (обычно 60-70 . С) сразличной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяетсядля консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация. (Большая Советская Энциклопедия, БСЭ)